Предыдущая
Следующая

Ресторан Le Terrazze

Добро пожаловать!

Неповторимый домашний завтрак в отеле Singer Palace

Завтрак по меню включает в себя следующее.
Домашняя выпечка сладкая и соленая в ассортименте. В ассортименте: хлеб, колбасы, готовые зерновые завтраки, мармелад, мед, молоко, десерт панна-котта с красными ягодами, фруктовые соки, чай и кофе, вино «Просекко», сухофрукты, семечки, сыры, свежие фрукты, оливки, томаты черри, лосось и овощное крудите. Разнообразные блюда быстрого приготовления: яичница, бекон, омлеты, блины, вафли, тонкие блинчики, овсяная каша, сэндвичи крок-месье и крок-мадам, сосиски, куриные сосиски.

Обед и ужин

В ресторане отеля Singer Palace, расположенном на 6 этаже, царит волшебная атмосфера благодаря открывающемуся виду на крыши Рима. Гости могут насладиться непритязательной и инновационной кухней: здесь из высококачественных продуктов изготавливают лучшие традиционные блюда римской и средиземноморской кухни. Новые технологии обработки и приготовления позволяют придать блюдам неповторимый вкус и удовлетворить любые запросы. Чтобы получить более подробную информацию, нажмите здесь

Предыдущая
Следующая

Alessandro, 35, Ciociaro: Chef!

I have a huge passion for cooking, I love “getting my hands dirty” and I think I was born with a ladle in my hand.

About me…

My name is Alessandro, I am 35 years old, I was born in Ciociaria with a passion for cooking. My journey started very early. Still too small to reach the stove, I was standing on a stool trying to reproduce home recipes and I loved cooking for my family and myselfs. Flavors, smells and ingredients have captured me to the point that my passion had to morf into my future profession. Feel free to ask relatives and childhood friends, they will reply that “yes, my place has always been the kitchen”, therefore, during my teen years I attended the Professional Hotel Institut, and, right afterward, I was ready to begin. I started as an assistant cook, my first experience, at just 16 years of age, was in Trentino Alto Adige, in a town called Folgaria. At the end of the winter season, I moved to Savona, working in a restaurant on the Ligurian Sea. These were years of intense training, after which, I returned to my birth-region and refined my skills in various luxury hotels. At first I ventured in Fiuggi, a renown thermal luxury site, where I met my current managers, who are also my closest collaborators and great friends, and then I moved to the capital, Rome, where I had the opportunity to work for many years in a 4-Star Superior Hotel and to collaborate with numerous restaurants both in Rome and in Ciociaria.

Предложения месяца от нашего шеф-повара

Ogni mese un menù diverso

Cialda di grana, mela Smith e anatra marinata ai lamponi Grana wafer, Smith apple and raspberry marinated duck
Carré di agnello alla senape con pane alle erbe Mustard rack of lamb with herb bread

February
Chef Special

Click per scaricare la versione in pdf

Spaghetto di Gragnano asparagi e tartufo Gragnano spaghetti with asparagus and truffle
glutine - gluten
Millefoglie di cioccolata con crema ai frutti rossi Millefeuille of chocolate with red fruit cream frutta a guscio/lattosio/uova - nuts/lactose/eggs
Carciofo alla Romana Roman artichoke
Costoletta di agnello panata con cicoria Panfried lamb chop with chicory
uova/farina - eggs/flour

January
Chef Special

Click per scaricare la versione in pdf

Tonnarello cacio e pepe al tartufo Tonnarello cacio & pepper pasta with truffle
uova/lattosio/farina - eggs/lactose/flour
Pallina di gelato al pistacchio Artisanal pistachio ice cream ball
lattosio/farina/frutta a guscio - lactose/flour/nuts

Покой и комфорт — вот главные составляющие незабываемого отдыха.

Наш персонал поможет вам забронировать номера и организовать различные мероприятия.

Услуги

Завтрак
Обед
Ужин
Аперитивы

Расписание

7:00 – 11:00
12:30 – 15:00
19:30 – 22:45
Бар Jim’s Bar 18:00 – 24:00

A unique style for a unique stay

Via Alessandro Specchi, 10 00186 Rome
Tel.: +39 06 697 6161
welcome@singerpalacehotel.com